2e graad duaal | Domein voeding en horeca |

KEUKENMEDEWERKER

| duaal | KEUKENMEDEWERKER

Wat leer ik in deze studierichting

Je leert in de opleiding keukenmedewerker duaal helpen bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken, ingrediënten verwerken tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken, verwerkte producten opslaan en de keuken schoonmaken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

Je combineert het leren op school én het leren op de werkplek. Zo krijg je een sterke theoretische basis én de nodige dosis praktijkervaring mee. Het traject omvat twee dagen op school en drie dagen op de werkvloer. De begeleiders op het werk bieden meer dan de helft van de leerinhouden aan.

Focus in deze richting:

In deze studierichting ligt de nadruk op het onderhoud en beheer van groene ruimtes, waarbij je leert hoe je deze gebieden effectief kunt onderhouden. Daarnaast leer je over de aanleg van tuinen en parken, zodat je vaardigheden ontwikkelt in het ontwerpen en creëren van groenvoorzieningen. Een belangrijk onderdeel van de opleiding is ook de aandacht voor veiligheid en milieu, zodat je leert werken volgens de hoogste veiligheidsnormen en met oog voor duurzaamheid.

Goed om te weten:

De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functie van jouw individuele leerweg.

De opleiding medewerker keukenmedewerker duaal situeert zich op het niveau van de tweede graad arbeidsmarkt finaliteit omwille van de koppeling met de verplichte algemene vorming met het oog op het behalen van een getuigschrift 2^de graad secundair onderwijs, binnen het domein VOEDING EN HORECA.

Het traject voor de opleiding keukenmedewerker duaal is gebaseerd op de beroepskwalificatie keukenmedewerker, niveau 2.

Wat nadien:

Na het afronden van deze opleiding kun je aan de slag als keukenmedewerker.
Als je ervoor kiest om verder te studeren, zijn er verschillende mogelijkheden zoals de opleidingen Restaurant en Keuken, Assistentie in Wonen, Zorg en Welzijn, of Basiszorg en Ondersteuning Duaal.

34 lesuren / week

	3e jaar	4e jaar
Godsdienst	2	2
Lichamelijke opvoeding	2	2
Nederlands	3	3
Engels	2	2
Wiskunde	3	3
Mavo	2	2
Leren +	2	0
PV BOUW
PV realisatie bouw	10	12
TV BOUW
TV realisatie bouw	6	6
TOTAAL	6	6

bekijk ons

Onze school in beeld

Neem de volgende stap naar je toekomst!

Ontdek de studiemogelijkheden en carrièrepaden die onze school te bieden heeft en maak vandaag nog jouw keuze.

Studieaanbod